"Cork Dork" est un mémoire de Bianca Bosker, une journaliste qui plonge dans le monde du vin et des gens qui en sont passionnés. Le livre suit le parcours de Bosker alors qu'elle quitte son travail de rédactrice numérique exécutive pour devenir sommelière. Le livre est un regard fascinant et humoristique sur le monde du vin et les gens qui en sont obsédés.
Le livre commence par l'introduction de Bosker au monde du vin, dans laquelle elle décrit ses premières rencontres avec le vin et son manque de connaissance et de compréhension de celui-ci. Elle décrit ensuite sa décision de quitter son emploi et de poursuivre une carrière dans le vin. Elle commence à travailler comme serveuse dans un bar à vin, et c'est là qu'elle rencontre le maître sommelier, Aldo Sohm, qui devient son mentor.
Le parcours de Bosker pour devenir sommelier n'est pas facile. Elle décrit le processus de formation rigoureux et épuisant, qui comprend la mémorisation de milliers de cépages et de millésimes, ainsi que la réussite d'une série d'examens difficiles. Elle décrit également la concurrence intense entre les aspirants sommeliers et la nature féroce de l'industrie du vin.
Tout au long du livre, Bosker explore la science derrière le vin et l'art de le déguster. Elle décrit les différentes régions viticoles, les cépages et les techniques de vinification. Elle explore également les différentes façons de déguster et d'évaluer le vin, y compris les méthodes traditionnelles utilisées par les sommeliers et les méthodes plus récentes et plus scientifiques utilisées par les experts en vin.
L'un des thèmes principaux du livre est la passion et l'obsession que les gens ont pour le vin. Bosker rencontre une variété de personnes dans l'industrie du vin, des maîtres sommeliers et vignerons aux collectionneurs et passionnés. Elle décrit les efforts déployés par certaines de ces personnes pour acquérir des bouteilles de vin rares et chères.
Le livre se penche également sur le côté commercial de l'industrie du vin, y compris la politique et l'économie derrière la production et la distribution du vin. Bosker examine également la relation entre les critiques et l'industrie du vin, et l'impact que leurs notes et critiques peuvent avoir sur le succès d'un vin.
Le livre est non seulement informatif mais aussi divertissant et écrit dans un style conversationnel, ce qui le rend facile à lire et à comprendre même pour ceux qui ne sont pas des experts en vin. Le livre est rempli d'anecdotes et d'histoires personnelles qui le rendent engageant et relatable.
"Cork Dork" est un regard fascinant et humoristique sur le monde du vin et les gens qui en sont passionnés. Il offre un aperçu de la science et de l'art du vin, des affaires et de la politique de l'industrie du vin et des histoires personnelles de ceux qui en sont obsédés. C'est une lecture incontournable pour tous ceux qui s'intéressent au vin, que vous soyez un expert chevronné ou un novice.
Winewizard n'était pas là quand Bianca écrivait son livre. Nous attendons avec impatience que Bianca Bosker essaie notre aérateur de vin intelligent Winewizard pour son prochain livre.
