FAQ

Foire aux questions sur Winewizard.

Top 5 des questions fréquemment posées :

1. Mon Winewizard est très léger, est-il vide ?
Elle n'est pas vide. Le gaz est très léger et, même si la canette semble légère, elle n'est pas vide. Pour vous rassurer, un petit test consiste à presser légèrement la canette. Si elle ne se déforme pas, elle est définitivement sous pression. Suivez simplement attentivement le mode d'emploi pour constater l'effet des bulles de micro-oxygénation Nano sur votre vin.

2. Les bulles semblent sortir beaucoup trop vite ?
Veuillez suivre attentivement le mode d'emploi. Lors de la première utilisation de Winewizard, la gâchette peut demander un peu d'adaptation. Appuyez doucement sur la gâchette. Au début, appuyez très doucement jusqu'à ce que vous vous habituiez à la force de pression. Quelques essais suffisent pour bien la maîtriser. Si vous tirez trop fort, vous gaspillerez du gaz et risquez de faire déborder votre vin.

3. Puis-je utiliser Winewizard directement dans la bouteille ?
Oui, mais il faudra d'abord retirer un petit verre de vin. Sinon, le vin débordera du goulot de la bouteille. Soyez prudent.

4. Comment nettoyer la pierre d'aération (micro-diffuseur) ?
Une fois votre vin aéré, passez le diffuseur sous l'eau froide pendant 20 à 30 secondes pour rincer le vin. Retirez le tube de la gâchette et essuyez-le. Secouez le micro-infuseur et laissez-le sécher à l'air libre. Rangez le tube et le diffuseur dans leur pochette en velours. Si vous oubliez de le faire et que le diffuseur est sec, pas d'inquiétude ! Trempez simplement le diffuseur quelques minutes dans de l'eau tiède, puis passez-le sous le robinet pendant 20 à 30 secondes.

5. Pourquoi mon Winewizard ne dure-t-il pas comme je l'aurais espéré ?

Lorsqu'un client pose cette question, il est fort probable que les instructions n'aient pas été suivies correctement.

Nous avons testé la cartouche des centaines de fois et lorsque les instructions sont suivies correctement, vous obtiendrez en moyenne jusqu'à 80 bouteilles de blanc ou jusqu'à 40 bouteilles de rouge.

Si vous n'atteignez pas ce nombre de bouteilles, il se passe généralement ce qui suit :

1. Appuyer trop fort sur la gâchette. Veuillez suivre attentivement les instructions d'utilisation. Elles précisent qu'il faut appuyer doucement sur la gâchette pendant la durée indiquée et laisser le vin bouillonner jusqu'à environ 1 cm. Toute augmentation de la valeur de l'un des paramètres en dehors des recommandations du mode d'emploi réduira la capacité du Winewizard.
2. Certains vins peuvent nécessiter un vieillissement encore plus long. Si vous ajoutez plus de gaz ou prolongez la durée de vieillissement, la capacité de la cartouche diminuera.

Le reste :

Pourquoi le vin vieillit-il en bouteille ?

La réponse courte est l'oxygène. L'oxygène fait vieillir le vin !

Une fois mis en bouteille, le vin subit une série de modifications chimiques. Les tanins s'atténuent, les arômes gagnent en richesse, les saveurs gagnent en complexité et en rondeur. Tout cela ne peut se faire sans une lente – très lente – infusion, puis une consommation d'oxygène. L'oxygène est l'ingrédient clé de toutes ces modifications au cours du vieillissement du vin.

Un excès d'oxygène trop rapide gâche le vin. Le vin brunit et ses arômes et caractéristiques fruités s'estompent rapidement. Les bactéries se multiplient, consomment l'alcool et le transforment en acide acétique (vinaigre).

Le processus de vieillissement est déséquilibré : le vin dissout plus d'oxygène qu'il ne peut en consommer pour vieillir. Tous les vins ont des taux de consommation d'oxygène (TCO) différents et s'améliorent donc plus ou moins avec le temps.

Ainsi, si le vin a besoin d'oxygène pour vieillir, il en a besoin en très petites quantités sur de très longues périodes. C'est l'aspect le plus important à comprendre concernant l'oxygène et le vieillissement du vin.

Comment cette exposition à l’oxygène est-elle contrôlée dans une bouteille de vin ?

Une bouteille de vin et son bouchon ont deux fonctions : la conservation et le vieillissement du vin. Le rôle du bouchon est de permettre une entrée contrôlée d'oxygène dans la bouteille.

Le liège contrôle le taux de vieillissement.
Le vigneron choisit les bouchons en liège en fonction de leur taux de transfert d'oxygène. Il base ce choix sur le potentiel de vieillissement du vin, sa consommation d'oxygène et la rapidité avec laquelle il souhaite le déguster. Il doit également tenir compte du temps que le vin passera dans la chaîne d'approvisionnement avant d'arriver chez le consommateur.

Le vin a besoin d'oxygène pour vieillir. Oxygène et vieillissement du vin vont de pair, mais il s'agit avant tout de contrôler la quantité d'O₂ et la durée.

Winewizard accélère le processus de vieillissement, reproduisant des années de vieillissement en bouteille en quelques secondes.

Comment Winewizard vieillit-il le vin ?

Des millions de microbulles d'air super-vicié (très faible teneur en oxygène) se diffusent dans le vin. Leur teneur en oxygène est similaire à celle qui a traversé le bouchon. 1 seconde de bulles équivaut à environ 2 à 5 ans de vieillissement en bouteille.

Le vin consommera de l'oxygène à son taux de consommation d'oxygène (TCO). Si le vin peut vieillir 10 ans, il consommera suffisamment d'oxygène pour y parvenir.

Tout oxygène supplémentaire non consommé par le vin est immédiatement éliminé par un processus appelé « sparging ». L'azote contenu dans les bulles viciées agit comme un « velcro », saisissant l'oxygène non consommé et l'éliminant.

Comment Winewizard reproduit-il la décantation ?

À quoi sert la décantation ?
Les arômes d'éthanol et autres COV (Composés Organiques Volatils) indésirables comme les sulfures et les mercaptans, qui peuvent masquer le bouquet et interférer avec la saveur, sont capables de s'évaporer plus rapidement que par le retrait du bouchon seul, en raison de la grande surface créée par la carafe.

La très grande surface créée par les bulles de Winewizard permet à ces COV indésirables de s'évaporer plus rapidement, réduisant ainsi le temps de décantation de quelques heures à quelques secondes.

Quels gaz Winewizard utilise-t-il ?

Notre technologie 3-en-1 unique utilise de l'air pur, que nous rééquilibrons ensuite en modifiant le pourcentage d'oxygène, d'azote et d'autres gaz. Ce mélange breveté assure une oxygénation optimale du vin. Ce mélange parfait est conçu pour révéler le meilleur du vin sans l'oxyder.

Comment fonctionne Winewizard ?

La technologie de pointe de nano-oxygénation intelligente (NOX™), développée par Vinalchemy, améliore le goût, l'arôme, la sensation en bouche, ainsi que la perception de vieillissement et de valeur du vin. Le procédé révolutionnaire 3-en-1 de Winewizard multiplie la surface du vin par 10 000, lui insufflant la quantité idéale d'oxygène et reproduisant le processus de vieillissement naturel en quelques secondes. Pour en savoir plus : https://vimeo.com/820960819

La combinaison brevetée d'air rééquilibré et d'une surface accrue améliore les saveurs, adoucit les tanins et rehausse la sensation en bouche du vin, tout en neutralisant les sulfites (ce qui réduit les maux de tête liés aux sulfites). Visitez notre site web pour plus d'informations sur les remarquables propriétés de ce produit : www.vinalchemy.com.

Avec combien de bouteilles de vin Winewizard fonctionnera-t-il ?

Winewizard peut traiter jusqu'à 80 bouteilles de vin ou environ 500 verres (175 ml) en un seul remplissage. Le type de vin et les variations d'utilisation peuvent modifier ces estimations. Veillez à appuyer doucement sur la gâchette pour éviter une consommation excessive de gaz. Une durée d'aération excessive réduira rapidement le nombre de bouteilles/verres compatibles avec Winewizard. Ceci n'est pas couvert par notre garantie. Voir également ci-dessus : Pourquoi mon Winewizard ne dure-t-il pas comme je l'aurais espéré ?

Comment savoir combien de temps aérer mon vin ?

L'un des avantages du vin est que chacun a ses préférences, et elles sont toutes différentes. Le guide ci-dessous vous aidera à utiliser Winewizard.

Au fil du temps, vous pourrez ajuster la durée de votre dégustation selon vos goûts. Il vous faudra également adapter la taille de votre verre. Nous vous recommandons d'utiliser votre Winewizard avec une carafe, car celle-ci peut contenir 750 ml de vin et permet de déterminer plus facilement le temps d'aération nécessaire.

Puis-je emporter mon Winewizard à bord de mon vol ?

Veuillez noter que si vous voyagez en avion, Winewizard est autorisé à être emporté avec vous dans vos bagages. Cependant, il doit être transporté avec vos bagages en soute, à moins que votre aéroport ne se soit conformé à la réglementation du gouvernement britannique et n'ait supprimé la règle des 100 ml.

Guide d'utilisation de l'aération

Veuillez utiliser les informations fournies à titre indicatif, car les préférences individuelles peuvent varier. Adaptez les temps de préparation suggérés à la taille de votre verre et à vos goûts. Ces temps de préparation ne sont que des indications et vous pouvez les modifier selon vos préférences. Consultez également le tableau des capacités ci-dessous.

	Verre (175 ml)	Carafe (750 ml)
Vin rouge	1 à 2 secondes	4 à 6 secondes
Vin blanc	1 seconde	3-4 secondes
Vin rosé	1 seconde	3-4 secondes

Quelle est la capacité d'aération de Winewizard

Vous trouverez ci-dessous les indications de capacité pour votre Winewizard. Veuillez suivre attentivement les instructions pour atteindre la capacité indiquée, jusqu'à 80 bouteilles ou 500 verres. Comme le montre le tableau ci-dessous, une augmentation du temps de réponse et/ou de la hauteur des bulles réduira considérablement la capacité de votre Winewizard. Appuyez doucement sur la gâchette, conformément aux instructions.

La cartouche a une charge de gaz limitée. En suivant correctement les instructions ci-dessus, vous obtiendrez la capacité indiquée pour votre Winewizard.

Selon le vin, il peut être judicieux de l'aérer plus longtemps pour obtenir de meilleurs résultats. Le tableau ci-dessous donne une bonne idée des possibilités.

	Verre (175 ml)
	Hauteur de la bulle
Temps (secondes)	1 cm	1,5 cm	2 cm
1	500	280	100
2	250	140	50
3	167	93	33
4	125	70	25
5	100	56	20
6	83	47	17

	Carafe / Bouteille* (750 ml)
	Hauteur de la bulle
Temps (secondes)	1 cm	1,5 cm	2 cm
1	320	180	60
2	160	90	30
3	107	60	20
4	80	45	15
5	64	36	12
6	53	30	10

* La bouteille est calculée comme si elle avait été décantée. Les résultats varient selon la quantité de vin retirée, la forme de la bouteille et d'autres facteurs.

Quels sont les avantages d’utiliser un Winewizard dans les restaurants ?

Les restaurants sont de plus en plus contraints d'offrir un excellent rapport qualité-prix à leurs clients, tout en maintenant des marges bénéficiaires élevées. Se procurer des vins plus anciens à des prix compétitifs est devenu un défi, ce qui pousse de nombreux restaurants à privilégier des vins plus jeunes et moins matures pour leurs cartes des vins. Cela représente un défi de taille.

Winewizard offre des avantages uniques et substantiels pour servir ces vins plus jeunes. Grâce à un vieillissement et une décantation en quelques secondes, notre technologie adoucit les tanins, équilibre l'acidité, révèle les notes tertiaires et fait ressortir les nuances aromatiques, offrant ainsi un vin plus complexe, rond et mature, fidèle aux attentes du vigneron.

Winewizard sublime le vin à son plein potentiel, sans attente. Si un restaurant utilise actuellement un Coravin ou un système similaire pour les vins au verre, ces vins sont servis « fermés ». Les clients remarqueront la différence remarquable que Winewizard peut apporter à ces vins. Et cela ne se limite pas aux vins rouges ; Winewizard fonctionne aussi bien avec les vins blancs qu'avec les rosés.

Puis-je utiliser Winewizard directement dans la bouteille ?

Oui, mais il faudra d'abord retirer un petit verre de vin. Sinon, le vin débordera du goulot de la bouteille.

Où est fabriqué Winewizard ?

Winewizard est fièrement inventé, conçu et fabriqué à Colchester, au Royaume-Uni.

Quelle est la durée de conservation de Winewizard ?

La durée de conservation du Winewizard est de 3 ans à compter de sa date de fabrication. Cette durée est distincte de celle de la pierre d'aération, qui est garantie à vie. Toutes les recharges ont également une durée de conservation de 3 ans. La date limite d'utilisation est imprimée sur le fond de la cartouche.

De quoi est faite la pierre d'aération ?

La pierre d'aération est fabriquée en carbure de silicium fritté (SiC), également appelé carborundum, un composé chimique dur contenant du silicium et du carbone. On le trouve dans la nature sous la forme d'un minéral extrêmement rare, la moissanite.

Combien de pierres d'aération puis-je recevoir dans la boîte ?

Vous recevrez deux pierres d'aération dans la boîte : un tube court pour les verres et un tube long pour les bouteilles et les carafes. Consultez les instructions d'utilisation avec une bouteille.

Qu'est-ce que Winewizard ?

Winewizard™ est une technologie intelligente de micro-oxygène qui améliore le goût, l'arôme et la sensation en bouche du vin et augmente son âge et sa valeur perçus.

Comment nettoyer la pierre d'aération (micro-diffuseur) ?

Une fois que vous avez fini d'aérer votre vin, vous devez passer le diffuseur sous l'eau froide courante pendant environ 20 à 30 secondes pour rincer le vin.

Retirez le tube du déclencheur et essuyez-le. Secouez le micro-infuseur et laissez-le sécher à l'air libre. Rangez le tube et le diffuseur dans une pochette en velours.

Si vous oubliez de le rincer et que le diffuseur est sec, pas d'inquiétude. Trempez-le simplement quelques minutes dans de l'eau tiède, puis passez-le sous le robinet pendant 20 à 30 secondes.

Puis-je réutiliser Winewizard ?

Oui. Winewizard est conçu pour être réutilisé. Une fois votre canette périmée, vous pouvez la retirer (pensez à la recycler) et la remplacer par une recharge.

Comment changer ma cartouche de recharge ?

Le manuel fourni contient des instructions faciles à suivre. Regardez également cette courte vidéo qui explique comment changer votre recharge Winewizard. Vidéo .

Comment déverrouiller le déclencheur de mon Winewizard ?

Il y a un cran de sécurité derrière la détente. Il doit être tourné à 90°. Regardez cette courte vidéo pour savoir comment procéder. Cliquez ici .

WInewizard est-il recyclable ?

Les recharges Winewizard sont 100 % aluminium, 100 % recyclables et indémodables ! Le Trigger est garanti 5 ans. En cas de panne, nous le remplaçons gratuitement. Il est recyclable dans les déchetteries.

Où puis-je acheter des recharges ?

Les recharges sont disponibles chez votre caviste ou sur ce site web. (Après le pré-lancement)

Comment utiliser Winewizard ?

Guide d'utilisation rapide :

1. Insérez le tube dans la gâchette.
2. Déverrouillez le cran de sécurité sous la gâchette et tournez-le à 90°. Pour une vidéo, cliquez ici .
3. Placez le micro-diffuseur sur la base du verre / de la carafe.
4. En utilisant les directives de temps ci-dessus :
   Appuyez doucement sur la gâchette pour générer des millions de microbulles.
   Laissez le vin mousser sur environ 1 cm.
5. Retirez le micro-infuseur et laissez les bulles s'atténuer.

Votre vin est désormais « le vin qu'il était censé être ». Bon appétit !

Quand dois-je décanter mon vin ?

Pour les vins plus anciens et ceux plus susceptibles d'avoir des sédiments, nous recommandons de les décanter avant d'utiliser Winewizard.

Comment Winewizard élimine-t-il les composés désagréables ?

Winewizard infuse des millions de microbulles dans votre vin. Cette augmentation massive de la surface permet à l'éthanol et au soufre volatils naturellement présents de s'échapper rapidement. Ces composés masquent les véritables arômes et le goût du vin.

Comment Winewizard améliore-t-il les saveurs et adoucit-il les tanins ?

Grâce à l'augmentation massive de la surface, des quantités précises d'oxygène peuvent agir sur l'ensemble du vin. Ces quantités réagissent avec les tanins, les flavonoïdes et d'autres composés, réduisant l'astringence (dureté) et exaltant les saveurs et les arômes. Le vin est ainsi plus soyeux et révèle toutes les saveurs qui le caractérisent.

Comment Winewizard réduit-il les sulfites et les maux de tête ?

Les sulfites sont ajoutés aux vins pour agir comme conservateurs et piéger l'oxygène. De nombreuses personnes sont sensibles aux sulfites, connus pour provoquer des maux de tête. La technologie de micro-oxygène les cible, les neutralise et en diminue la concentration, réduisant ainsi l'apparition de maux de tête.

Quelles sont les preuves concernant la réduction des maux de tête ?

Avec l'augmentation massive de la surface du vin, l'oxygène réagit avec les sulfites ( _O3S ^{- 2} ) présents dans le vin, les neutralisant en sulfates ( _O4S ^{- 2} ) . Ce processus de neutralisation se produit presque instantanément et réduit la quantité de sulfites dans le vin. Cette réduction est directement liée à la diminution des maux de tête causés par les sulfites.

De nombreuses recherches ont été menées dans ce domaine. Veuillez consulter ci-dessous une étude publiée dans la Revue européenne de nutrition clinique.

Concentration de sulfite et survenue de maux de tête chez les jeunes adultes Étude publiée dans l'European Journal of Clinical Nutrition :

Où sont les preuves de la sensibilité aux sulfites ?

Veuillez consulter le lien ci-dessous vers le Centre d'asthme et d'allergies :

Rapport du Centre de l'asthme et des allergies sur la sensibilité à l'asthme.

Quelle est votre garantie de satisfaction ?

Quelle est votre politique de retour ?

Si vous avez acheté un système Winewizard directement sur www.vinalchemy.com et que vous n'êtes pas entièrement satisfait de votre produit, vous pouvez le retourner dans les trente (30) jours suivant la date d'achat. Pour retourner votre système Winewizard, veuillez contacter le service client à l'adresse service@vinalchemy.co.uk.

Nous vous rembourserons (hors frais d'expédition) le prix d'achat du système Winewizard retourné au plus tard trente (30) jours à compter de la date de réception des produits retournés dans notre entrepôt.

Veuillez noter : les recharges Winewizard (y compris celles fournies avec votre achat initial d'un système Winewizard) ne sont pas retournables et ne seront pas remboursées si elles ont été utilisées.

Si vous avez acheté votre système Winewizard chez l'un de nos revendeurs agréés, veuillez le contacter directement pour obtenir des informations sur sa politique de retour.

Puis-je retourner mon système Winewizard si je l'ai acheté chez un détaillant ?
Non, la garantie de satisfaction est réservée aux achats effectués directement sur www.vinalchemy.com. Contactez votre revendeur pour connaître sa politique de retour.

Ma commande est arrivée endommagée ou il manque quelque chose. Que faire ?
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