COLCHESTER, Essex - 15 mai 2023 - Michael Pritchard MBE, un inventeur bien connu de l'Essex, a créé le premier aérateur de vin à micro-oxygénation intelligent au monde, le Winewizard. Ce gadget innovant vieillit le vin à la perfection en quelques secondes au lieu d'années, révolutionnant l'industrie du vin.
Pritchard a passé deux ans à développer la technologie, à la tester sur des centaines de bouteilles de vin avant de déposer ses brevets en novembre 2022. L'inventeur de 56 ans, connu pour sa création du célèbre filtre à eau, "The Lifesaver bottle", et son apparition dans la populaire émission de télévision Dragons Den, a développé le Winewizard pour surmonter les défis du vieillissement du vin en le laissant reposer pendant de nombreuses années avant de devenir buvable. L'appareil traite également les maux de tête liés au vin induits par les sulfites [i] , un problème courant auquel sont confrontés de nombreux amateurs de vin.
Après des mois de recherche, Pritchard a découvert que les aérateurs de vin existants sur le marché ne fonctionnaient tout simplement pas. Il a constaté que ces aérateurs ne mettaient qu'une petite quantité d'oxygène dans le vin, qui n'avait pas assez de temps pour réagir et améliorer le vin. "Ils semblaient juste jouer à améliorer le vin, sans vraiment le faire", a déclaré Michael Pritchard. "La vérité est que la science derrière ces aérateurs est défectueuse et qu'il est temps pour une révolution."
La technologie brevetée 3 en 1 unique du Winewizard utilise de l'air pur, qui est rééquilibré à l'aide d'un processus secret, modifiant le pourcentage d'oxygène, d'azote et d'autres gaz. D'une légère pression sur la gâchette, le Winewizard diffuse des millions de micro-bulles dans le vin, multipliant sa surface par 10 000.
Cette combinaison d'air rééquilibré et de surface massive permet à l'oxygène de réagir immédiatement avec les tanins, les flavonoïdes et d'autres composés du vin, stimulant les arômes du vin, adoucissant les tanins et améliorant la sensation en bouche, le vieillissant et l'élevant au "vin il est né pour être.
Winewizard est également efficace pour réduire les maux de tête liés au vin induits par les sulfites en neutralisant les sulfites et en abaissant leur concentration, ce qui en fait une solution idéale pour les amateurs de vin qui souffrent de ce problème.
Les marchands de vin renommés, M. Wheelers Wines; fondée en 1883 est l'un des premiers marchands de vin du pays à proposer Winewizard.
"Lorsque nous avons entendu parler de Winewizard pour la première fois, nous avons été agréablement surpris", a déclaré Mark Cronshaw, directeur des opérations de M. Wheeler. « Notre panel d'acheteurs l'a testé sur un Bordeaux 2018. Nous ne pouvions pas croire l'amélioration qu'il a apportée, adoucissant les tanins adhérents, renforçant la saveur et ouvrant complètement le nez. C'était comme s'il avait vieilli le vin 5 ans. Nous sommes ravis d'être l'un des premiers revendeurs au Royaume-Uni.
Winewizard sera lancé au monde lors de la « London Wine Fair » à Olympia, Londres, du 15 au 17 mai 2023. Le Winewizard travaille avec des vins rouges, blancs et rosés et peut aérer jusqu'à 80 bouteilles de vin. Des cartouches de rechange sont également disponibles, qui sont 100 % recyclables à jamais.
Winewizard est actuellement disponible en ligne sur vinalchemy.com, Amazon et mrwheelerwine.com pour 49,95 £ et sera bientôt disponible à l'échelle nationale via les marchands de vin locaux du Royaume-Uni.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.vinalchemy.com
Images & Vidéos disponibles ici :
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[i] Les sufites provoquent des maux de tête. - European Journal of Clinical Nutrition (2019) 73:1316–1322 - Alimentation et santé - Concentration en sulfites et survenue de céphalées chez l'adulte jeune : une étude prospective. https://doi.org/10.1038/s41430-019-0420-2
