COLCHESTER, Essex – 15 maggio 2023 – Michael Pritchard MBE, un noto inventore dell'Essex, ha creato il primo aeratore per vino a micro-ossigenazione intelligente al mondo, il Winewizard. Questo gadget innovativo fa invecchiare il vino alla perfezione in pochi secondi invece che in anni, rivoluzionando l'industria del vino.
Pritchard ha trascorso due anni a sviluppare la tecnologia, testandola su centinaia di bottiglie di vino prima di depositare i suoi brevetti nel novembre 2022. L'inventore 56enne, noto per aver creato il famoso filtro per l'acqua, "The Lifesaver bottle", e la apparso nel popolare programma televisivo Dragons Den, ha sviluppato il Winewizard per superare le sfide dell'invecchiamento del vino lasciandolo riposare per molti anni prima di diventare bevibile. Il dispositivo affronta anche il mal di testa da vino indotto dai solfiti [i] , un problema comune che molti appassionati di vino devono affrontare.
Dopo mesi di ricerche, Pritchard ha scoperto che gli aeratori per vino esistenti sul mercato semplicemente non funzionavano. Ha scoperto che questi aeratori immettono solo una piccola quantità di ossigeno nel vino, che non ha avuto abbastanza tempo per reagire e migliorare il vino. "Sembrava che stessero solo giocando a migliorare il vino, senza farlo davvero", ha detto Michael Pritchard. "La verità è che la scienza alla base di questi aeratori è imperfetta ed è tempo di una rivoluzione".
L'esclusiva tecnologia brevettata 3 in 1 di Winewizard utilizza aria pura, che viene riequilibrata utilizzando un processo segreto, modificando la percentuale di ossigeno, azoto e altri gas. Con una leggera pressione del grilletto, Winewizard diffonde milioni di microbolle nel vino, aumentandone la superficie di 10.000 volte.
Questa combinazione di aria riequilibrata e superficie massiccia consente all'ossigeno di reagire immediatamente con i tannini, i flavonoidi e altri composti nel vino, esaltando i sapori del vino, ammorbidendo i tannini e migliorando la sensazione in bocca, invecchiando ed elevandolo al "vino che è". è nato per essere.'
Winewizard è anche efficace nel ridurre il mal di testa del vino indotto dai solfiti neutralizzando i solfiti e abbassando la loro concentrazione, rendendolo una soluzione ideale per gli appassionati di vino che soffrono di questo problema.
Famosi commercianti di vino Mr. Wheelers Wines; fondata nel 1883 è uno dei primi commercianti di vino del paese a rifornire Winewizard.
"Quando abbiamo sentito parlare per la prima volta di Winewizard, siamo rimasti piacevolmente sorpresi", ha affermato Mark Cronshaw, direttore delle operazioni di Mr Wheeler. “Il nostro gruppo di acquisto lo ha testato su un Bordeaux 2018. Non potevamo credere al miglioramento apportato, ammorbidendo i tannini aderenti, aumentando il sapore e aprendo completamente il naso. Era come se avesse invecchiato il vino di 5 anni. Siamo lieti di essere uno dei primi grossisti nel Regno Unito”.
Winewizard viene lanciato nel mondo alla "The London Wine Fair" ad Olympia, Londra, dal 15 al 17 maggio 2023. Winewizard funziona con vini rossi, bianchi e rosati e può aerare fino a 80 bottiglie di vino. Sono disponibili anche cartucce di ricambio, riciclabili al 100% per sempre.
Winewizard è attualmente disponibile online su vinalchemy.com, Amazon e mrwheelerwine.com per £ 49,95 e sarà presto disponibile a livello nazionale attraverso i commercianti di vino locali del Regno Unito.
Per ulteriori informazioni, visitare www.vinalchemy.com
Immagini e video disponibili qui:
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[i] I sufiti causano mal di testa. - European Journal of Clinical Nutrition (2019) 73:1316–1322 - Cibo e salute - Concentrazione di solfiti e comparsa di mal di testa nei giovani adulti: uno studio prospettico. https://doi.org/10.1038/s41430-019-0420-2
